Mochi izerol mit gondoltok?

A kinézet egy dolog, de az íze ízlés dolga. A párom imádja, napi 2-4 mikrós mochit eszik (mazsolásat, csokival, nem tölti meg), szerintem pedig rossz. A rendesebb töltelékűekben kedvelem a tölteléket, de a rizses zselécsirizt csak poénosnak tartom, finomnak nem.

Úgy kell megtölteni, hogy még elég lágy legyen a tészta ahhoz, hogy simán összeforrjon, ha túlságosan kiszárítod, nem lesz szép. De ahogy írtam, mi általában nem is töltjük, lényegesen egyszerűbb, könnyebb úgy, bár a töltött mochi az igazi...

Lehet egészen vékony tésztával csinálni a töltöttet, akkor kevésbé dominál a rizs s ízesebb lesz a cucc. De ezt csak videóban láttam, nem vesződtem vele. Én csak színes mochitekercset kreáltam, anyagában színeztem meggylével, rétegeztem és összecsavartam. Az is könnyebb, mint tölteni, szerintem.