Bambuszrügy konzerv illata, íze, elvétele hogyan?

Sziasztok! Nos a problémám az lenne, hogy vettem bambusz rügyet már pár alkalommal konzervben. Eddig mindig ilyen jellegzetes illata volt és íze is ami sajnos nagyon szúrós kesernyés és annyira elnyomja a többi összetevő ízét, hogy szinte ehetetlen az étel amibe belekerül. Több féle márkánál is ezt tapasztaltam eddig... a lidlben vettem 1-et annak nemtudom a márkáját a másik kettő le baron, diamond márkák voltak. Mindegyiknél az a jellegzetes szúrós kesernyés íz van. Utoljára áztattam a konzervből kivéve akkor az illata kicsit gyengült, de az íze sajnos még midnig igen karakteres volt. Olvasom, hogy íz nagyon nem kellene, hogy legyen ennek a bambuszrügynek szóval gondolom a tartósítás miatt van ilyen íze, de sajnos ez nálunk senkinek nem ízlik. Tudnátok adni valami tippet, hogy hogyan lehetne elvenni ezt a jellegzetes ízt? Sajnos frisset nemtudok beszerezni a környékünkön semmi lehetőség erre...