A kürtöskalácsot mely országokban ismerik? (Románián és Mo. -n kívül)

A kürtőskalács jellegzetes székelyföldi sütemény, mely úgy készül, hogy fahengerre kelt tésztát tekernek, faszén parázs fölött barnára sütik, majd cukorba, diós cukorba, fahéjas cukorba, kakaós cukorba, stb. forgatják. Nevét a kályhacsőről (kürtő) kapta, ezért nem helyes a kürtöskalács elnevezés (rövid ö-vel). Régebben főként ünnepi alkalmakra (esküvő, keresztelő) készítették. Jelenleg sokféle változata van, legnépszerűbbek a hagyományos cukormázas mellett a diós, kókuszos, fahéjas.

Az EU a kürtős kalácsot nem ismerte el hungarikumként, mivel Szlovákia bejegyeztette saját nemzeti termékeként „szakolcai kürtőskalács” (Skalicky trdelník) néven.

egyéb nevek:

Baumstriezel (osztrák/német)

קורטוש (héber)

Nem kell háborogtatni, hogy bejegyeztették, valószínűleg náluk is nemzeti ételnek tartják.

Biztosan megdöbbennél, de pl. a hűdemagyar aranygaluska is széleskörben ismert Németországban is, és még sorolhatnám! Kevés olyan étel van, ami valóban besorolható egy nemzethez, hiszen az évszázadok folyamán több országban is az étkezés és a népi hagyomány szerves részévé vált, eztuán pedig lehetetlen megmondani, hogy valami épp magyarabb vagy erdélyibb vagy szlovákabb vagy németebb-e...

U.i.: a német barátomnak nagyon ízlik a kürtőskalács, náluk nem ismert.