Meg kell abálni a csirke far‑hátat sütés előtt?
Apámtól úgy tanultam, hogy kuktában elő kell főzni, puhítani. A lébe mindig tett vöröshagymát, fokhagymát, só (vegeta), bors, pici babérlevél, paradicsom és mustár. Ezt forrás után 30 percig előfőzte, majd sütőbe rakta úgy, hogy tett a tejére alufóliát. A végén egy kicsit megpirította.
Mióta egyedül élek van normális keresetem, amiből fent tudom magam tartani, és nem vagyok erre rászorulva. Csupán megszokásból, vagy az íze kedvéért készítek még.
válasza:Semmit nem kell. Azt csinálsz vele, amit akarsz.
Tyúknál, kakasnál már érdemes.
válasza:Amit apád 30 percig főzött kuktában, az biztos NEM csirke far-hát volt, mert abból 30 perc múlva egy halom kása lenne. Még sima levesben is - kukta nélkül - 20-25 perc után esik szét.
Lehetett fácán, kacsa, liba, vagy tényleg tyúk vagy kakas.
válasza:Nem kell előfőzni simán megsül a sütőben is 40 perc alatt.
De pár öreg csinálja úgy hogy levest főz belőle utána serpenyőben átpirítja vagy párizsiasan megsüti.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!