Mi a különbség a taco, burrito és a tortilla tekercs között?

A tortilla, maga a kukoricalisztből készült lepény.

Ezután a töltés, hajtogatás, további felhasználás dönti el, minek nevezed ha elkészült.

Burrito: egy darab, simán henger alakban feltekert tortilla lepény (töltelékek száma végtelen)

Taco: ez több zsiradékban van sütve, így keményebb lesz a tészta. kis "csónak" formára hajtogatva van töltve, több darab/adag.

Van még néhány változat (fajita, enchillada, quesadilla)

de ezek sem egy-egy konkrét receptet takarnak, hanem technológiákat. Ráadásul Mexikóban még a tartományok közt is van némi eltérés, és átfedés... bár ez nem magyarázat arra, hogy Magyarországon miért vannak ekkora eltérések, és szarvashibák, még jobb éttermekben is.