Melyik tejet vizezik a legkevésbé?

kedvenc kérdésem...., a kifejt tej csaknem 90 %-a víz!!!

a többi zsír, fehérje, cukor és ásványi anyag.

a házi tej i kb 4 % zsírt tartalmaz, míg a nagyüzemi tehéntartásból kb 3,8 de inkább 3,7 % zsírt lehet kihozni

takarmányozástól függően. télen a száraztakarmánytól zsírdúsabb a tej, míg nyáron a zöldtakarmánytól kevésbé zsíros.

a tejüzemekben NEM vizezik a tejet, a zsírt állítják be

a fogyasztói igények szerint.

a zsír, mint ízvivő anyag persze meghatározza a tej ízét.

minél zsírosabb, annál inkább telt az íze.

fogyasztói forgalomban nálunk 3,5 % a legmagasabb zsírtartalmú tej.

a fogyaszthatóság időtartamát a hőkezelés határozza meg.

semmilyen tartósítószert, tejport a magyar szabvány nem

engedélyez és nem is használnak.

válogathatsz friss, féltartós /21 napos ESL /és hosszanfriss /UHT/ tejek között.

az uht-nek lehet egy kis mellékíze,mert a magas hőkezelés miatt, a tejcukor enyhén karamellizálódik.

én speciel a 2,8 %-os friss tejet szeretem:)

üdv-tejiparos-

"a tej ízét mindenféle porral"

Milyen porral? Honnan vetted ezt?

Csak egy gondolat? Akkor rájöttél, hogy a válasz: az ÖSSZES tej az aminek "legkevésbé rontják el" az ízét mindenféle porokkal.

Az ilyenek mint te, terjesztik el az urbanlegend hülyeségeket.