Magyarországon miért ennyire elterjedtek rántott, "frissensült" bőség tálak, sültes meg pecsenyeizék?

A legtöbb ilyen cucc kb egy ehetetlen cipőtalp, főleg kiszállítás után- Maximum akkor lenne érdekes egy ilyen kaja, ha azonnal enné az ember, előmelegített tányéron, valóban frissen sütve stb. Ami ehetővé teszi ezt, az az édes, cukros tartármártás. De még ezzel együtt is max alkalomszerűen érdekes az ilyen a kaja, a lakosság viszont napi szinten tolja az acába, rajong érte konkrétan. Miért, meg hogyhogy?