Kakas mellehúsát, hogy tudom felhasználni?

Igen, csak sokkal tovább kell főzni, és persze elég száraz is.

Ajánlanék egy módszert, amivel puhára elkészítheted.

vágd szeletekre, kissé klopfold ki. sózd, borsozd, és mártsd lisztbe. egy serpenyőbe zsiradékot forrósítasz, és a szeleteket mindkét oldalán 4-4 percig süsd.

ha mind megvan, egy kizsírozott tepsibe sorakoztasd bele.

A visszamard lisztes zsírt egy deci vízzel forrald be, majd a pecsenyelevet öntsd a húsra. fóliázd le, majd kb 170-080 fokon, süsd kb 40 percig. a fóliát leszedve süsd egy kicsit színre, azaz, szép piroskásra, de ne sokáig, mert kiszáradhat.

krumpli vagy rizs körettel, valami finom mártással (pl gomba)vagy friss salátával, savanyúsággal finom.