Mi számít nálunk "1 kávénak"? Az a kis mini pici pohárnyi kávé ami gépből jön egyesek szerint 1 adag kávé? Mert én napi kb fél liter - 6 deci főtt feketekávét iszok, függő vagyok, az hány kávé-nak felel meg?

Ha americano-t iszol, az higitastol fuggoen akar bele is ferhet a napi fel liter.

A sima 'espresso', alias 'szimpla kave' az 25-30ml. Ha te ebbol megiszol naponta 20-nak megfelelo mennyiseget, akkor nem sok jovot josolok a gyomrodnak, szivednek, ereidnek. Ideje addiktologust keresni...

Relatív. Nekem 1 adag kávénak a 2in1 felel meg, ami igazából placebo.

De szerintem sok kávét iszol, még ha az a hat, olyan picikből tevődik össze. Nálunk itthon egy kávénak számít az, ami belefér egy csészébe.(nincs nagy csészénk). Általában 2in1, 3in1 vagy instant kávé. Főzött kávéból talán nem innék meg napi hármat, max reggel egyet. Igyekszem minimálisra csökkenteni a koffeinfogyasztásom.

Kávé ABC [link]

Az alábbi összeállításban igyekeztünk a legismertebb kávé italokat és kávé specialitásokat bemutatni. Egyes italok elkészítésénél lehetnek eltérések a helyi szokásoknak megfelelően. Jelen esetben az olasz kávéiskola iránymutatásait vettük alapul.

Espresso

Legtöbb kávés ital alapja. 7-11 gramm kávéból készítik, mely a tradicionális olasz sztenderd szerint 25-30 mp alatt folyik le. Jó elkészítve, tömör, mogyoróbarna krém fedezhető fel az ital tetején.

Mennyisége: 30 ml.

Ristretto

Az eszpresszóhoz képest rövidebb ital, melynek íze intenzívebb. Készítése hasonló az eszpresszóhoz (őrlésfinomítással tökéletesíthetjük), kevesebb vízzel készül.

Mennyisége: 20 ml.

Doppio

Dupla eszpresszó, 14-22 gramm kávéból készül, dupla szűrővel. Cappuccinos pohárban szervírozzák.

Mennyisége: 60 ml.

Café lungo (hosszúkávé)

30 ml forró víz alapra presszókávét készítenek. A presszókávét a csésze oldalára folyatva a kávé krémje tovább megmarad az ital tetején.

Mennyisége: 60 ml.

Americano

Hosszú kávé, több forró vízzel. 60 ml forró víz alapra presszókávét készítenek.

Mennyisége: 90 ml.

Espresso macchiato

Espresso kávé egy csöppnyi tejhabbal a tetején, ezért foltos eszpresszónak is nevezik. Íze karakteresebb a cappuccino-hoz képest.

Mennyisége: 40 ml.

Cappuccino

1/3 rész eszpresszó, 1/3 rész forró tej és 1/3 rész tejhab, vagy ahogy manapság készítik: A tejet mikro-habbá gőzölve, 1/3 rész eszpresszót 2/3 rész mikro-habbal díszítenek, mellyel különféle mintákat öntenek az ital tetejére, különlegességképpen. Utóbbi változatot flat white-nak is nevezik.

Mennyisége: 90 ml.

Latte Machiato

Nagy méretű, hosszú pohárba tejhabot öntenek, melynek az aljára leülepedik a forró tej, erre óvatosan rácsurgatják az eszpresszót, mely befolyik a tejhab és a forró tej közé, egy háromrétegű (tejhab, eszpresszó, tej) italt eredményezve.

Mennyisége: 300 ml.

Caffé Latte (tejes kávé)

Eszpresszó alapra, gőzölt meleg, vagy hideg tejet öntenek. Nagyméretű hosszú pohárban vagy bögrében szolgálják fel.

Mennyisége: 200-300 ml.

Cafe au lait

Dupla eszpresszó kávé, hasonló mennyiségű gőzölt tejjel. Ízében a latte-val ellentétben a kávé dominál.

Mennyisége: 120 ml.

Caffé Coretto

Eszpresszó ital, alkoholos változata. A leggyakrabban egy kis grappát (olasz törkölypálinka) öntenek az eszpresszóhoz, de helyi szokásoktól függően használnak hozzá más, az eszpresszó ízvilágához illő likőrt, párlatot is.

Mennyisége: 40 ml.

Caffé Cortado

Eszpresszó, tejhabbal a tetején. Több tejhabot használnak, mint az eszpresszo machiato esetében.

Mennyisége: 50 ml.

Moccacino

10 ml csokoládészirupra presszót készítenek, majd felöntik gőzölt tejjel és tejhabbal. A másik módszer amikor capuccinot készítenek sűrű tejhabbal, melynek a tetejét csokoládé sziruppal dekorálják.

Mennyisége: 90 ml.

Melange

Elkészítésének egyik legnépszerűbb módja , amikor egy hosszú pohár aljába mézet tesznek, majd Latte Macchiatot készítenek rá. A másik módszer amikor lungót (hosszú kávét), gőzölt tejjel és tejhabbal öntenek fel.

Mennyisége: 300 ml.

Irish Caffé (Ír kávé)

4 cl ír whiskey-ben 2 teáskanál barna cukrot karamellizálnak (gőzzel vagy meggyújtják) ezután hosszú kávét készítenek rá, majd a tetejére óvatosan, folyékonyra habosított tejszínt öntenek.

Mennyisége: 200 ml.

Affogato

Egy gomboc vanília fagylalthoz egy adag eszpresszót öntenek, melyet azonnal szervíroznak. Olasz nyelvterületen ezt az italt Affogato-ként ismerik.

Mennyisége: 60 ml.

Ice Caffé (jegeskávé)

Több ismert elkészítési módja létezik, a legkedveltebb, amikor egy gombóc vanília fagylaltra, hideg tejet öntenek, majd erre egy adag eszpresszót töltenek rá óvatosan. A tetejét tejszínhabbal díszítik.

Mennyisége: 300 ml.

Na fordítsuk le.

A kávé az az "eszpresszo" kávét jelenti nálunk. Otthon 30ml, drága helyen ugye smucigok, ott csak 25ml a kész lötyi.

Igazából a lényeg, hogy hány gramm kávén nyomják át a vizet, ami 6-11gramm is lehet... Aztán milyen fajta...

Ha az itthon ismert otthoni kávéfőzőkön készült feketéről van szó, akkor 6 deci az kb. 20 kávé, de itthon sokan "csak" 12-nek mondanák.

De egyébként nyugaton is isznak olyan szörnyadagokat, főleg hosszúból, amiknek a koffeintartalma adagonként akár 3-4 kávényi.

Lásd a 4es választ.

Én UK-ben mindig magyarázom, hogy a "kávé " Magyarországon alapban a kicsi, presszókávét jelenti, igen, azt a mini adagot - de ha te ebből napi 2p adagot megiszol, akkor hát, izé...ahogy az első írja, nem sok jót jósolunk a szívednek, szb. Plusz, hogyan alszol? Ez erős kávé...

Ha hosszú kávét iszol, lásd, Americano (vagy nem, mert gondolom, instant iszol, nem presszókávé vízzel felöntve), abból a 6 deci megvan 2 -3 csészével.

Személy szerint én iszom egy presszókávét (kotyogóst) reggel, délelőtt 2 instant, ebéd után egy instant, esetleg munka után még egy. Ezek 2.5 decis bögrében.