Majonézt szeretnék csinálni, de nem sikerül. Valamiért nem akar krémesedni. Mit ronthatok el?
Figyelt kérdés
Kézi habverővel keverem a tojássárgáját pici sóval, mustárral. Lassan csorgatom hozzá az olajat, bármeddig kavarom, folyós. Nem krémesedik. Elmondanátok (szájbarágósan) Ti hogyan csináljátok és mennyi idő alatt? Köszönöm2019. ápr. 29. 17:30
2/8 anonim 
válasza:
válasza:Elöször csak pici olajat adj hozzá, amikor ezzel már egynemü, krémszerü, akkor adj hozzá megint keveset.
Ha kezdettöl "csorgatod" az olajat, akkor nem tudja emulgeálni és nem lesz krémes állaga.
3/8 anonim válasza:
válasza:Én mostanában így készítem, tényleg fél perc alatt készen van.
4/8 A kérdező kommentje:
1. Tehát már az első csepp olajtól is krémesnek kellene lenni? Lehet túl sokat csorgatok az elején?
2019. ápr. 29. 19:25
5/8 A kérdező kommentje:
3. Köszi, tényleg egyszerűnek tűnik, viszont nincs botmixerem. :(
2019. ápr. 29. 19:27
6/8 anonim válasza:
válasza:Turmixgéped sincs?
https://www.youtube.com/watch?v=qQUTVqINZm8
Érdemes lenne beruházni rá, vagy egy botmixerre!
(Behozza az árát, mert a bolti majonéz aránytalanul drága)
7/8 anonim 
válasza:
válasza:Nem is kell botmixer régen se volt
tojás sárgája mustár az elején /sót a vége felé inkább/
az elején valóba szinte cseppekként ad hozzá az olajat majd vékony sugárba
8/8 A kérdező kommentje:
Turmixgépem van, igen.
Ki fogom próbálni.
Köszönöm a segítségeteket!
2019. ápr. 30. 19:44
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!