Lencsefőzelékhez füstölt lapockát ír a recept (megfőzve). Nekem csak normál (füstöletlen) lapockám van. Azzal is jó lesz?

Én inkább pörköltnek csinálnám meg és úgy adnám a főzelék mellé.

Vagy valamilyen füstölt húst készíts hozzá (Sonka, húsos szalonna, kolbász is jó), akkor olyasmi íze lesz, mint az eredeti receptnek, vagy a lapockából készíts sült (akár apró)húst, pörköltet és az külön add a fözelékhez.

Ha a lapockát kb. másfél-kettő cm-es vastagra szeled, és befűszerezve megsütöd, a főzelékhez mint sült hús tökéletes!

Nem lesz tőle az az aromája, amit a füstölt cucc ad. Ha szeretnéd megadni neki (bár szerintem anélkül is remek kaja, én imádom, kicsi ecettel savanyítva), akkor füstölt szalonna zsírját olvaszd ki, és azzal készítsd hozzá a végén a hagymás rántást. A lapocka felhasználását már leírták.:-)

Nem a lapocka a lényeg, hanem a füstös íz, a lencsefőzeléknek az a lelke.

Füstölt szalonnabőrt is főzhetsz bele. Az íze belefő, aztán amikor megfő a lencse, kidobod.