Vegetáriánus töltött paprikába milyen tölteléket tennétek a rizs mellé?

Vega hús pótló

Lehet kapni un. Gabona keveréket bioboltban. Olyan, mint a zabpehely, csak többféle gabonából van, pl árpa is van benne. Hagymát dinsztelnék paprikával (só, bors, esetleg kömény, füstölt paprika), azon ezt is kicsit lepirítanám, aztán kb kétszeres forró vízzel felönteném, és amikor ragacsosra szívta magát, akkor akár magában, akár rizzsel jó töltelék lesz. Vagy szója granulátum (tudni kell jól előkészíteni) a gömböc nevű sonka szerű vegán termék, esetleg vegán kolbász is játszhat, de akár olajos magok (dió, mogyoró) vagy lencse/ vörös bab is.

Ropp fasírtpor

A hús ízét semmilyen növényi kaja nem adja vissza.

Sajtos rizsgombócot sütnék ki, és azt adnám paradicsomszósszal, amibe belefőznék szeletelt húsos paprikát is az íze miatt.

Darált húst. Igen, a vegába is.

Ha viszont kifejezetten a hús izét szeretnéd keverni, akkor én durvára darált zöldségeket raknék hozzá: brokkolit, répát, paprikát, hagymát, meg ami még eszedbe jut :-) kicsit lepárolnod, összekevered a rizzsel, és töltheted is

A kérdező kommentjében benne van, hogy utálják a hús ízét. Tehát nem arra kell törekedni, hogy húsízű legyen. (gondolom én )

Cukkinit, gombát, répát stb lereszelsz, összekevered főtt rizzsel, sajttal, ha esznek tojást, akkor az is mehet bele. Így egy zöldségfasírt