Mit lehet tenni levesek megposhadása ellen?

Nem tudom, hogy ez köznyelvben is így létezik-e, mi vidéken azt mondjuk, hogy felforr a leves. Megsavanyodik, kellemetlen szaga lesz és felhabzik.

Mindig a levesek elkészítése után megvárjuk amíg magától lehűl és utána betesszük a hűtőbe, de valamikor ennek ellenére ugyanúgy megsavanyodik másnapra, sőt a tegnapi levesünk konkrétan déltől éjfélre tönkrement, alig tudtunk egy pár tányérral enni belőle.

Létezik valami univerzális módszer arra, hogy biztonságosan tudjunk tárolni egy levest legalább 1-2 napig? Értem én, hogy meleg van, meg örökké nem állhat el egy étel, de az azért már mégis sok, hogy még 12 órát sem bír ki.