A csípős paprika "erejét" tudom helyettesíteni gyömbérrel?
Lehet, hogy buta kérdésnek tűnik, de úgy tudom, hogy a gyömbér is csípős ízvilágot ad vissza.
Kérdésem az volna, hogy aki szereti a csípős ízt, de nem bírja a gyomra a capsicine-t (ez adja a chili erejét), az helyettesítheti-e gyömbérrel?
Vagy a gyömbérnek van valami más mellékíze is, ami zavaró lehet pl. egy chilisbab esetén?
válasza: válasza:
válasza:Gyömbérrel nem tudod helyetesiteni a csípőséget. Gondolj bele milyen lenne a húsleves erőspista helyt gyömbérrel.
Előtem mondták hogy használj több borsot jó ötlet.
válasza:Szia!
Igen, a gyömbérnek van egy sajátos íze, a csípőssége mellett. Valóban, nem passzol a chilis babhoz. Vagy a borsból tegyél bele többet, vagy esetleg - ha szeretitek, és nem bánjátok - akkor fokhagymát. Ez is kicsit elviszi az ízét, de nem olyan borzasztóan.
Üdv!
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!