Miért válik két fázisra a panna cotta?

Szia :)

Nem tudom mi lehet a baj, de nekem az sem tetszik, hogy nem egyforma a tejszín és a tej aránya.

Ha megfogadsz egy tanácsot akkor a következőképp készíted: ugyanannyi tej, tejszín (én a 31%os Rama tejszínt ajánlom ehhez) felrakod főni, cukor/vaníliás cukor ízlés szerint, ÉTKEZÉSI zselatin (látni fogod az állagán, hogy megfelelő-e vagy beraksz egy próbát, hogy jó e

Illetve szerintem az ízén rengeteget javít egy citrom és egy narancs héja/leve.

Az nem számít, hogy forrón raktad-e a be a hűtőbe.

De ha a fagyóba rakod sem lesz baja, esetleg hamarabb kész lesz!

Sok sikert:)