Csirkepörköltbe ha vörösbort öntögetek? (Most főzöm)

Igazából szerintem nem sokat tesz hozzá. A vörösbor inkább a marha- vagy a vadhúsokhoz illik.

De ízlés dolga.

ártani nem fog,mert az alkohol elfő belőle, csak az íze lesz esetleg szokatlan.

Nem különösebben illik hozzá, mert a csirkének elég gyenge íze van, és az túl intenzív hozzá, de ettől függetlenül jó lesz vele.

Csak azt az 1-et nem értem, hogy az 1-esnek hogy a fenébe jött ki ez a 4 deci, mikor semmiféle más mennyiséget nem tudunk az ételről, se egyik összetevőjéről se!

Vagy ez most hogy van?!

Egy 30 dekás combhoz is 4 deci kell, meg 3 kiló csirkéhez is annyi kell?

:D

Nagy tévhit, hogy a vörösbor csak a vadételekbe vagy a vörös húsokhoz illik. A szárnyasokhoz, nyúlhoz, halhoz is remekül felhasználható, megfelelő fűszerezéssel. Ugyanígy van rengeteg vörös húsból készült éltel, ami fehér és nem vörösbort követel meg!

A pörköltbe nyugodtan tehetsz mennyiségtől függően 2-4 dl száraz vagy félszáraz vörösbort.

Ha édes van, azt mellőzd, tartsd meg a desszertekhez.

De tévhit. A konyhában, főzésben vannak bizonyos szabályok, szokások.

Az az ízlés kérdése, ha ezeknek valamelyikét NEM SZERETED.

Kategorikusan kijelenteni viszont, hogy "nem megy" - tévhit, hiszen rengeteg ellenpélda van a szakmai oldalról.

Ha te személyesen nem kedveled, az egy dolog - de én nem a te ízlésedről írtam, hanem az általános és téves felfogásról, miszerint a fehér húshoz csak a fehér bor megy.