Mennyi ideig állnak el egy -18 fokos mélyhűtőben a különböző (nyers) húsfélék?

Én úgy tapasztalom, hogy a friss hús íze és élvezeti értéke csökken a fagyasztva tartás hosszával (#1-es vagyok). Szóval szerintem a marhánál azért van ilyen rövid határidő, mert a marhahús zamata, értékei csökkennek a legmeredekebben. Nem mindegy, hogy egy steak-et friss húsból, vagy kiolvasztottból csinálsz, és ezek szerint ha már egy éve a fagyóban van a marha, akkor csak levest érdemes csinálni belőle, húsételt már nem.

Nyilván a fagyasztóban -18 fok alatt még 2 évig is vidáman eláll anélkül, hogy megromlana. De élvezeti értékei bizonyosan sokat csökkennek.