Tészta+zsemlemorzsa+lekvár működik együtt? A zsemlemorzsát, hogyan kell megpirítani?

Nálunk is szoktak zsemlemorzsát pirítani és nem grízt.

Igen, kevés olajon, és amikor már kezd olyan színe lenni, mint a fakó zsömle, akkor már vedd le a tűzről, mert még a forró olajban is pirul egy kicsit.

A kifőzött tésztát ebbe belekavarod, picit megsózod, és mi a tányérban levő tésztára raktuk a lekvárt. Ami esetleg maradt prézlis-tészta, azt majd lekvározod akkor, amikor eszitek!

De az is jó hozzá, csak picit más ízü, mint a megszokott tésztákkal.

AKi szerint meg ez "furcsa ízlés", az mit szokott a szilvásgombócra vagy a krumplinudlira tenni? Mert az ugyanúgy tészta, és ugyanúgy pirított prézli van rajta.

Érdekes, hogy sokan nem ismerik, pedig a morzsás tészta nagyon is ismert étel, legalábbis ahol én jártam, még mindenütt ismerték.

A tésztát szokás szerint kifőzzük, vajon, vagy olajon megpirítjuk a morzsát, rászórjuk a tésztára, utána lekvárt teszünk rá.

Én még jobban is szeretem, mint a grízes tésztát.