Találtam a fagyasztóban egy darab hájat, mire tudnám felhasználni?

A disznóháj NEM füstöletlen szalonna, legalább is nem úgy, ahogy te érted. Ebböl hájas süteményt lehet készíteni.

A túróstésztára mindig füstölt szalonna kell, az ízlés kérdése, hogy a zsíros vagy húsos variáció tetszik jobban.

Gyakorlatilag az teljes egészében zsír, kisütöd, csak ilyen kis darabkák maradnak elvétve.

Tegyél mellé májat, és úgy süsd meg, akkor a máj a zsír alatt sokáig eláll.

A hájjal leginkább ezeket a sütiket, tésztákat készítették anyáink, nagyanyáink:

[link]

Eléggé munkás, de nagyon-nagyon finom volt, bármelyik is.

[link]

Ez egy viszonylag gyorsan elkészíthető módszer.

Persze bármilyen tölteléket rakhatsz bele, nemcsak lekvárt, de lehet diós-mákos.

Karácsonyi beiglit is tudsz ebből a tésztából, az is finom.