Hogy csináljam a rántott sajtot hogy ne follyon ki?

dupla panir (én liszt-tojás-zsm-tojás-zsm csinálok)

és forró bő olaj

és ne süsd sokáig

További trükkök:

Bundázásnál nagyon ügyelj a szélekre, sarkokra.

Sütés előtt hagyd a zsemlemorzsában, hogy mindenhol érje, pár percre. (minimum)

Az mégjobb, ha így be tudod tenni a hűtőbe negyed órára, ha esetleg túl sokáig lett volna kint a sajt.

Reggel levágod a sajtot (éles sarkokat lekerekíted), bepanírozod (de nem muszáj), majd a fagyasztóba teszed.

Délben kiveszed (szükség esetén bepanírozod) majd kirántod! Egy csepp sem fog kifolyni.

33/F ;)

Rántott sajt helyett rántott sajtgolyó (mi rúd formájúra csináljuk). Ugyanolyan íze van, úgy is néz ki, mint a rántott sajt, csak ebben reszelve van a sajt. Én még nem jöttem rá, hogy ez hogy hogy nem folyik szét, de nem folyik. Amióta ezt kipróbáltuk, mindig így csináljuk.

[link]