Kezdőoldal » Ételek, italok » Konyhai praktikák » Sonka sózáskor a keletkező...

Sonka sózáskor a keletkező lét minden nap le kell önteni?

Figyelt kérdés

#sonka #szalonna

2014. dec. 20. 21:21

1/3 zolidobos

válasza:

NEEEEEM!!!

Le ne öntsd, az isten áldjon meg! A keletkező lével naponta locsold meg a sonkát, nagyságtól függően 2-4 hétig, majd tedd 12-24 órára 6%-os fedőpácba, (10 liter hideg víz, 60 deka só), ezután egy napig szellős helyen felakasztva szikkaszd, és mehet a füstre.

2014. dec. 21. 07:42

Hasznos számodra ez a válasz?

2/3 anonim

válasza:

Mi nem csak locsolni szoktuk, hanem minden nap megfordítottuk, így még egyenletesebben éri mindenhol a sós lé.

2014. dec. 21. 10:10

Hasznos számodra ez a válasz?

3/3 A kérdező kommentje:

Azt az első levet már leöntöttem az nagyon csúnya véres volt.

2014. dec. 21. 10:58

Kapcsolódó kérdések:

Mire használhatom fel a házi sajt készítése közben keletkező savót?

Főzés közben csupa pára minden. Ablakot nem lehet 5-10 percnél tovább nyitva tartani. Ti télen hogyan szoktátok megoldani a főzés közben keletkező párát?

A savanyított káposztán keletkező habot le kell szedni?

Hány liternyi gyümölcsbort lehet otthon lakásban veszélytelenül erjeszteni-készíteni? Az erjedés során keletkező szén-dioxid miatt szeretnék vele tisztában lenni.

Az igaz, hogy az a gabona mennyiség amit az állatok megesznek, több embert tartana el mint az állatokból keletkező hús és így azoknak is jutna étel akik éheznek?

Az előfőzet párlásakor keletkező kozmaolaj leszedésének eszközei?

Ételek, italok főkategória kérdései »

Ételek, italok - Konyhai praktikák kategória kérdései »

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!