Főzeléket le lehet fagyasztani? Még tegnap főztem babfőzeléket, és sok megmaradt. Hogy lehet lefagyaztani? És utána csak egyszerűen felmelegitem?

Szia.persze,hogy le lehet.Rakd egy műanyag dobozba,zárd le és tedd a fagyasztóba.én úgy szoktam kiolvasztani az ilyenmit,hogy ha kiveszem a fagyóból először beleállítom vízbe,majd ha már kicsit felengedett vagy lábasba teszed és fel a tűzhelyre vagy a mikróba.

Felmelegítésnél arra figyelj, hogy ha mikróban melegíted, ne műanyagban tedd. Inkább rakd át valamiféle üvegtálba, mert a melegítés során hő hatására a műanyagból erős karcinogén (rákkeltő) anyagok szabadulnak fel, ami bekerül az ételbe. (egy biológus)

nyugodtan fagyszthatod, de lehet, hogy ha kiolvad akkor a rántás csomós lesz, a főzelék vizes állagú. Ilyenkor én azt szoktam csinálni, hogy fölforralom a főzeléket és egy kis vízzel elkevert 2 púpozott ek keményítőt adok hozzá! Addig főzőm mint a pudingot és kész. Mintha frissen főztem volna!