A padlizsánt le lehet fagyasztani (panírozva, illetve simán hámozottan szeretném)?

Eddig mindenhol azt olvastam, hogy nem lehet, mert szétmalik.

De egy kisérletet megérne, mert a cukkiniröl is ezt mondták, és panírozva fagyasztottam, utána nagyon forró olajba fagyosan tettem, úgy sütöttem és ugyanolyan volt, mint frissen.

Elöre semmiképpen nem sóznám be, márcsak azért sem, mert amiket most kapsz, azokban nincs keserüanyag.

Sózni semmiképpen nem kell fagyasztás előtt. Be lehet panírozni, de érdemes egy fémtálcán lefagyasztani, majd ha már csontkemény, akkor egymásra is lehet tenni , akár egy zacskóban is, nem fognak összefagyni.

Forró zsiradékban, mint bármely fagyasztott/paníros terméket simán ki lehet sütni.