Filézett csirkemellet mennyi ideig süssem a serpenyőben, beleértve a pirítást is?

4-4 perc mindkét oldala. ezalatt megpirul és a nedvek is benne maradnak.

villát beleszúrni nem szabd, mert akkor tényleg kiszáradhat, mert kifolyik a húsnedv.

Nem lesz mindig száraz, csak jól kell elkészíteni..: )

Hagyd egészben a csirkemellet: forgasd lisztbe, pirítsd mindkét oldalát hirtelen, forró serpenyőben. (tehát mikor beleteszed a húst majdhogynem füstöljön fel az olaj) 4-4 perc elég, aztán 160 fokon 15 perc, és puha csirkemellet kapsz.

Ha csíkokban akarod készíteni, érdemes szósszal együtt.

A csíkokat lisztbe forgatod, hirtelen lepirítod őket, majd felöntöd kevés tejszínnel a csirkecsíkokat (épphogy el lepje a tejszín a csíkokat), majd fűszerezed ízlés szerint. (pl reszelt sajttal). Garantáltan puha marad a csirkehús, ha nem főzöd szét. Értsd: nagyjából tejszínnel még 10 percig főzd és pont jó lesz.