Ha töltött csirkét szeretnék csinálni, hogyan szedjem ki belőle a dolgokat? Hogyan takarítsam ki teljesen? Nem látok bele. Honnan tudom, hogy minden oda nem illőt kiszedtem-e?

A begyénél ki kell vágni, legalább is nálunk mindig ki van, de ettől nem folyik ki a töltelék, és a hátsóján is van egy jó nagy lyuk, valamennyire azért bele látsz, és a kezeddel, ha benyúlsz egyben ki tudsz szedni mindent.Ha kihúztad a beleit, akkor még egyszer nyúlj föl a tüdejéért, a gerince két oldalán, öblítsd ki, ezután még belenézhetsz, biztos hogy nem hagysz benne semmit, mert egyben kijön minden!

A lényeg, hogy hátul ha nagy lyukat is vágsz a bőrével össze tudod majd húzni, és nem jön ki a töltelék ;)