1 csomag zselatinhoz mennyi víz kell?

Akkor oldd fel 3 dl-ben.

Tényleg elvizesíti, és ráadásul az ajánlott arányok általában gyenge eredményt produkálnak.

Egyébként tortazselé bizonyos szempontból jobb lenne, csak abból még jóval több (erősebb arányú) kell, mint az ajánlásába le van írva. Akár 3-szoros mennyiséggel is lehet dolgozni, mert szarok a receptek.

(A tortazselé szénhidrát alapú, algakivonatból van, és nem lép reakcióba a gyümölcsökkel. A zselatin meg fehérje alapú, ami nem igazán bír egyes gyümölcssavakat, reakcióba lép velük, és tönkremegy a zselé.

De azért nem kell olyan komolyan venni, ha elég erős az aszpik, akkor nem teszi tönkre semmilyen gyümölcs.)