A lent linkelt receptet szeretném elkészíteni vacsorára. A karaj tényleg átsül 20 perc alatt, vagy valami nem stimmel?

Ez valóban nem igaz, 20 perc alatt nem puhul meg a karaj.

máshoz én is elősütöm serpenyőben 4-4 percig mindkét oldalát, de még utána is tepsibe teszem és még 40 percet sütöm fólia alatt, akkor lesz élvezhetően omlós, puha.Én ners karajból nem merném bevállalni ezt a rácos húst.

Első válaszoló vagyok : A 30 perc azért nem reális mert rétegenek is át kell sülni rendesen : Kb 40-60 perc között lesz : 170C -on : 40 perc körül nézd meg a húst : azt pedig úgy -hogy a rétegek között szurj a húsba 1 kést HA elég puha akkor jó lesz :

Amikor a zöldségeket piritod mielött rá tennéd a tejfölt :A lepiritott zöldséget kevés liszel szord meg ,és igy keverd át . majd keverd hozzá a tejfölt . evvel megakadályozod ,hogy a tejföl és zöldségek a kiereszék sütés közben a levüket : Igy szaftos marad ,de nem lesz a sütőtál alján folyadék..