Hogy lehet a friss tojást inségesebb tojáshiányos időkre eltenni?

Lehet külön-külön a fehérjét meg sárgáját fagyasztani, de feltörve együtt is, nem kell feltétlen szétválasztani.

Mindenféle ételhez, süteményhez használható, csak hagyományos fött tojást nem tudsz belöle késziteni.

Izben és állagban nem lesz semmi különbség a friss és a kiolvasztott között.

Viszont célszerü kisebb adagokban fagyasztani és ráirni, hogy hány darab van benne. A kiolvasztott tojást egy napon belül meg kell sütni vagy fözni.

Be kell kenni sertes zsirral es akkor eleg ha jo huvosbe teszed honapokig elall. Nagymamam igy csinalta, meg mindenki a videken. Nem volt a regi idoben hutoszekreny szinte senkinek falun es ezzel a modszerrel az oszi tojasokat elraktaroztak telire, amikor a hideg miatt mar nem tojtak a tyukok. :)

Szerintem a fagyasztas rosszabbat tesz neki.

Egyrészt nem minden toját lehet a régi módszerekkel eltenni, akkkor csak megahtározott idöpontok között tojtakat lehetett. (ÖSZI tojás!!!)

Másrészt ma a legkevesebb embernek van megfelelöen hüvös tárolóhelye.

HArmadszor régen az eltett tojások kötözz azért elég sokszor volt olyan, ami megromlott, igencsak óvatosan kellett felhasználni, minden tojást külön felütni, nehogy a romlott az egész ételt tönkretegye.

Negyedszer a fagyasztás az a legjobb módszer, ahogy SEMMI baja sem lesz, mégha szerinted nem is jó ötlet.

A tojasokon levo lejarati ido az a hutes nelkuli tartasra vonatkozik, hutoben legalabb megegyszer annyi ideig elall.

Akar 2 honapnal tovabb is. Termeszetesen a tojasokat mindig kulon kell leutni, mert lejarati idon belul is vannakbalesetek. A lejarati id itt is inkabb iranymutatao...

Nagyanyaink is csak szagoltak a tojast, azalapjan alapitottak meg jo-e.. Vagyis szerencsere az enyem szagolja is meg melem jo sokaig. Mielott valaki azt irna, hogy akkor a tyukok alol kapjukki.... Igen de van pl 15 tyuk, az kb napi 13 tojas, nincs az a ket szemelyes haztartas aholelfogy egyszerre ennyi. Persze ajandekoz is nekunk, nem mi csak nagyon ritkan megyunk. tehat kell, a tojast eltarolni...