Palacsintasütés hogyan?

Épp tegnap sütöttem palacsintát!

Hozzávalók:

6 dl tej, 2 db egész tojás, 2 dl szóda, 1 csomag vaníliás cukor,30 dkg liszt, csipet só.

Kell a teflonba is olaj, én legalábbis raktam. Kb 12-15 db jön ki belőle.

Mikor elköltöztem otthonról, anyukám csinált nekem egy füzetet receptekkel, az ő szavaival. A palacsintánál szó szerint ez áll:

fél liter tej, 2 tojás, 1 teáskanál só. Elkevered. Annyi liszt, hogy "nyúlós" legyen, annyi szóda, hogy "folyós" legyen.

15 éve így csinálom, nem méricskélek, és még egy palacsintám sem szakadt el, vagy égett oda, pedig anyu szerint elmehetnék strandra árulni, olyan vékonyakat sütök :-)

Ja, hiper-szuper teflonom van, de kiolajozom picit minden palacsinta előtt.

Azt nem értem, minek tesztek bele vizet? A mai tejek olyan vizesek, hogy átlátszanak! Egyébként a víztől szakad és tapad le.

Az én receptem: 25dkg liszt, 2db tojás, 1kávéskanál só, 1késhegynyi sütőpor, fél liter tej, 1dl étolaj.

Ez nem szakad és ragad le, már évek óta így csinálom.