Mexikói est lesz, mivel dobhatom fel a terítéket? Valami asztaldísz?

Reszelt sajtot (kávéskészlet) kistányérján szép kerekre símítsd el. Ha sokan lesztek, akkor nagy tepsire a több kistányér is ráfér, és akkor meleg sütőbe dugd be, hogy a sajt összeolvadjon.

Amikor kiszedted, rakd a közepére a csészét, vagy egy kisebb poharat, az oldala mentén a sajtot hajtogasd fel (= kiskosár alakot kapsz), de ha ennek a legszélét még vízszintben visszahajtod, akkor lesz kb. olyan, mint egy szombrero. Hagyd, hogy így, ebben a formában meghűljenek, vendégeknek ebben tudsz tálalni előételként valami mexikói (tartáros) vegyes zöldséget! A végén a sajt-szombrerót is meg tudják enni!