Milyen tapasztaltaitok vannak almakompót készítésével? És hogyan készítitek?

Meghámozom, feldarabolom (van amikor kockára, máskor csak szeletbe), felteszem vízbe főni. Rakok bele egyetlen össz-csipet sót, kevéske cukrot, szegfűszeget, kevéske fahéjat.

Ha van nem őrölt, hanem egybe-fahéjad, akkor az jobb, mert később ki tudod venni, az őrölt fahéj ott marad az alján.

Amikor az alma megfőtt, megkóstolom, hogy kell-e még bele cukor, ez mindenkinél ízlés dolga.

Amikor már annyira meghűlt, hogy mehet be a hűtőbe, olyankor szelek a tetejére néhány karika citromot, és azzal még összeérik. Én így szoktam, így szeretem, igaz, hogy egyszerre csak néhány almából szoktam csinálni.