Hogyan tudom extra finomra készíteni a burgonyalevest?

Az első válaszoló "magasra" tette a lécet, de azért megpróbálom.

Két dologra figyelj: ne főzd túl a krumplit, mert iszapos lesz a leves és az nem egy szép látvány.

Fűszerezéshez a babérlevelet ne felejtsd ki és ha van lestyánod, akkor nagyon-nagyon jó lesz. Egy egész csöves paprikát is főzhetsz bele, amit tálaláskor kiveszel

A tejszíntől nagyon krémes lesz. Imádom! :) Különlegessé egy kis kolbásszal, szalonnával és hagymával tudod tenni. Ha nem szereti benne, akkor nagyobb darabokban rakd ezeket bele, a hagymát pedig egészben, aztán a főzés végén vedd ki! :) Jó főzőcskézést!

17/L

Burgonyalevest nagyon sokféle képpen lehet készíteni.

1. pörköltesen kezdeni, pirospaprikával, babérlevéllel, fokhagymával, tejfölösen.

2. az előzőhöz hasonlóan, de füstöltkolbásszal megbolondítva.

3. magyarosan, de nem pörköltes alappal, hanem a végén paprikás rántással

4. Lecsósan: apróra vágott vöröshagymával, zöldpaprikával, paradicsommal, petrezselyem zöldjével, fűszere: só, bors, vegeta, piros fúszerpaprika, zellerlevél. És nagyon finom bele egy kis csipetke.

Ezeket variálhatod is, pl. füstölt kolbásszal, kevés szalonnával vagy ha a szerelmed szereti, akkor csípősre is készítheted.

ja.... és majdnem elfelejtettem az igazi könnyű, nyári levest:

5. tárkonyos krumlileves

Ezek csak ízelítők abból a kínálatból amit én szoktam készíteni. Látod mindegyiknek más jellege, más ízhatása van.

De nekem az a véleményem, hogy ha a szerelmed azt mondta, hogy nagyon szereti, akkor szerintem Ő azt az ízt várná, amit megszokott.

Ha ismered az édesanyját, akkor jó ötletnek tartom, hogy "szövetkezz vele", és kérdezd meg tőle, Ő hogyan szokta készíteni.

Ha tényleg ugyanazt az ízt kapja amit megszokott, akkor a sikered tuti garantált!! :-)

Ez egy kicsit különleges, bár azokból az alapanyagokból készül, amiket előttem már írtak. Én nem rajongok a krumplilevesért, párom sem, de ezt valósággal felfaltuk :))

Tiroli burgonyakrémleves

Hozzávalók:

# kb. 50 dkg burgonya

# 25 dkg bacon

# 1 kis fej vöröshagyma

# kb. 2-2,5 dl tejszín

# kb. 2 l húsleves

# bors

# majoranna

# só

# pirított zsemlekocka (a kenyérkocka is jó)

Elkészítés: A szalonnát apró kockára vágjuk, és feltesszük pirulni (nem kell olaj alá, úgyis lesz saját zsiradéka). Közben a kis fej vöröshagymát apró kockára vágjuk, és ha lepirult a szalonna, hozzákeverjük. A krumplit megpucoljuk, apró kockákra vágjuk, így tesszük hozzá a hagymás szalonnához. Megfűszerezzük, kicsit hagyjuk érni az ízeket, és felengedjük a húslével, majd ha megfőtt a krumpli, belekeverjük a tejszínt, és készre főzzük.

Tálaláskor pirított zsemlekockát adunk hozzá (esetleg előtte egy kis fokhagymás olajban megforgathatjuk őket, akkor még finomabb).