Karácsonyra egy csokibevonatos sütit szeretnék csinálni a többi lent?

Nem egészen értem milyen süti az amire gondolsz, de a kézenfekvő megoldás az, hogy megvárod amíg a tetején megszilárdul az öntet, azután egy rácsra fektetve megfordítod az egészet - esetleg előzőleg tegyél a rácsra sütőpapírt,és jó, ha lehűtöd,kissé(!) /fagyasztod/, de nem mirelitre!!!/ hogy tartsa a formát - és a sütid alján megismételed a bevonást.