Igaz az, hogy miután a muffin megsült, meg kell locsolni tejjel vagy vízzel, hogy ne száradjon ki?

Ne locsold meg tejjel, de főleg ne vízzel. Szerinted mi lenne belőle. Egyébként szokták meglocsolni esetleg egy kis likőrrel, vagy ízesített cukorsziruppal, de ezekből is csak egy-egy kiskanálnyit kell tenni rájuk.

A muffin frissen a legjobb, még langyosan. Két-három nap alatt persze kiszárad, de addig nem szokott maradni. A likőrös vagy szirupos locsolás is csak ízesítés miatt van, nem azért, hogy ki ne száradjon!