Hogyan kell majonézt készíteni házilag?

Íme egy recept mintának.

Hozzávalók:

1 tojás sárgája

1/4 citrom leve

1 csipet só

őrölt bors - ki hogy szereti

1 evőkanál mustár

1 evőkanál cukor (persze diétázóknak édesítőszer)

Elkészítés:

A hozzávalókat összekeverjük, majd lassan csurgatva 2,5 dl olajat hozzáadni, robot géppel magas fordulaton.

Olyan puha vaj szerűnek kell lennie.

Ha hígra sikeredett, akkor még olajat bele, szintén csúrgatva.

diétás változat:

1dl joghurt elkever egy főtt tojássárgájával, majd fűszerezzük ízlés szerint (só, citrom, bors, mustárpor, édesítőlötty) 123kcal :)

A majonéz maker machine számodra az ideális machine.

Lépések:

1.Végy egy ilyen masinát.

2.És bármikor a megfelelő anyagokat hozzáadva(A masina útmutatója tartalmazza)5 nap alatt kész lesz 1 liter.

Én is így készítek majonézt. Készítsd így te is!

[link]

legegyszerűbb

legkönyebb

2 darab tojássárgája1 tk citromlé vagy borecet2 kk dijoni mustár3 dl napraforgóolaj, olívaolaj vagy a kettő keverékeízlés szerint só, bors, egy kevés citromlé

Előkészítési idő: 2 perc

Elkészítési idő: 10 perc

A tojásokat válasszuk szét. A sárgáját tegyük egy tálba. Enyhén sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá az ecetet vagy citromlevet, ha szeretnénk, a mustárt. Keverjük el a hozzávalókat. Folyamatos keverés mellett kezdjük csepegtetni az olajat. Mikor a krém összeállt, már egyenletes sugárban folytathatjuk az olaj adagolását. Az elkészült krémet ízlés szerint ízesítsük citrommal, sóval, borssal.