Hogyan kell sütni sült oldalast lábosban?

Kedves kérdező!

Beleteszed az oldalasdarabokat a lábasba, kedved szerint fűszerezve. Annyi zsiradékot rakj rá, hogy egészen ne lepje el, azután 1,5-2 dl vizet önts rá. Tedd rá a fedőt, párold, amíg a víz el nem párolog, a hús puha nem lesz, majd a fedőt levéve süsd pirosra. Én így szoktam és isteni az íze, állaga. Kedvet is kaptam hozzá. Üdv és jó étvágyat!

Teszel a lábasba zsírt (Nem olajat). Beleteszed a húst,sózod,fokhagymát teszel hozzá. Öntesz alá

kevés vizet és lefedve sütöd. Ha kell pótolod a vizet. sülés közben. Ha a hús már puha,akkor zsírjára sütöd.

Tepsiben is így kell.

mi belerakunk 2-3 darab oldalast,kis zsírt,sót, fokhagymát egy sütőzsacskóba,

szúrunk a zacsin egy pici lukat ,fölül,

és a sütőben 220 fokon 45 percig sütjük,

isteni

Én is mindig nagy serpenyőben sütöm piros ropogósra az oldalast. fokhagyma, egészbors, ha van pár szem borókabogyó kerül a zsírba.

van amikor rakott oldalast csinálok, akkor ezt a ropogós husit kicsontozom, és héjában főtt krumplival, hagymával, összerakva, tejfölös tojással leöntve,reszelt sajttal a tetején a sütőben befejezem.

http://www.gyakorikerdesek.hu/etelek-italok__konyhai-praktik..

tarja helyett a két csontonként darabolt oldalas.

Igaz, három éve tetted fel a kérdést, de még jól jöhet:

- a feldarabolt -két bordás darabokra- oldalast annyi zsírban felteszed, amennyi ellepi;

- amikor elkezd sülni, akkor bőven megszórod szálasra vágott hagymával;

- fedő alatt addig sütöd, míg megpuhul;

- zsírjára sütöd, vigyázva a hagymára, nehogy megégjen;

- tetszőleges körettel fogyasztod;

- másnap a hagymás zsírt kenyérre kened, és paprikával.paradicsommal kitűnő vacsora;