Hagymasaláta improvizációk? (az enyém lent)

lilahagyma, feta sajt, natur joghurtos-kapros öntet

Az enyém. A hagymát felszeletelem egy befőttes üvegbe. Egy kis fazékban levet főzök rá. Kb. 3 dc viz, egy kiskanál só, sok cukor, és kevés ecet. Jó édes legyen. Forrón ráöntetni a hagymára. Ebben a lében hül ki. Másnap a hűtőből finom.

Lesózom a hagymakarikákat, kicsavarom, azután bele az ecetes cukros vízbe, rákarikázok paradicsomot, a tetejét megszórom petrezselyemmel, vagy lestyánnal, amit apróra vágok.

Hagymakarikát besózom, majd 1-2 óra múlva kicsavarom, cukros ecetes vízbe rakom + hozzáteszek egy adag (már kihűlt) főtt krumplit, vagy egy adag megfőzött fehér-tarka babot. Amikor összeértek benne az ízek (néhány óra múlva), leszűröm és tartárral öntöm nyakon őket. Úgy megy a hűtőbe másnapig.