Futtasd fel az. élesztőt?

Én úgy szoktam csinálni, hogy egy kis tejet (1-1,5 dl-t) egy tálba beteszek a mikróba kb. fél percre. Amikor kiveszem megnézem az ujjammal, hogy langyos-e. Ha nagyon meleg, akkor várok pár percet, mert ha nagyon meleg tejbe tesszük az élesztőt, nem fog felfutni. Amikor langyos a tej teszek bele egy csipet cukrot és belemorzsolom az élesztőt. Kb. 10 perc elteltével felfut az élesztő és össze lehet dolgozni a tésztát.

Nagyon aranyos vagy, hogy gondolsz anyukádra, biztosan értékelni fogja! :)

16/L

ahogy írták úgy tökéletes. életem első pogácsájába én is felforraltam az élesztőt, azt hittem én is, hogy ha forr, akkor fut...:))

olyan kemény lett a pogi, hogy még a kutya is vicsorgott rá:)

aztán megkérdeztem anyukámat, hogy mit rontottam el, akkor elmagyarázta. egy életre megtanultam, hogyan fut föl az élesztő.

Te is meg megtanulod most, sok sikert a sütihez.

Azért, ha lesz időd légy szíves írd le a receptet is, mert én linzertésztából készült hókiflit ismerek.

Olyan 1-1.5 dl tejet megmelegítesz, de NE legyen forró!

Ebben nem nagyon, de valamennyire belemorzsolod az élesztőt, teszel bele kb. 2 kanál cukrot és lisztet. Majd meleg helyre teszed (pl. radiátor közelébe, bár nem fontos, csak ne legyen rányitva mondjuk az ablak.), majd megvárod még szépen felkel-> 10-15 perc.