Írna nekem valaki Cézár saláta receptet?

Cézár saláta

Salátához:

1 fej jégsaláta

1 kígyóuborka

pár szem közepes paradicsom

20 dkg csirkemell filé

kruton (pirított kenyérkockák)

Öntethez:

1 tojás sárgája

2 tk mustár

olívaolaj

2 gerezd fokhagyma

csipetnyi petrezselyem

csipetnyi oregánó

csipetnyi bors

csipetnyi só

2 dl főzőtejszín

Worchester-szósz

elkészítés

1. A jégsalátát kettévágjuk, mindkét felét felszeleteljük, 1-1 tálba szórjuk.

2. A paradicsomokat és az uborkát is felszeleteljük, egyenletesen elosztjuk a két tálban.

3. Kézi habverővel kikeverjük az öntetet, (a lényeg, hogy a végén krémes állagú legyen) a tojássárgáját először a mustárral keverjük el, majd hozzáadjuk az olajat és a fűszereket valamint az összezúzott fokhagymát, végül a tejszínt és a Worchester-szószt. (Ízlés szerint bármiből adagolhatunk akár többet is, főleg, ha az erőteljesebb ízeket kedveljük.)

4. A kész öntetet szintén kettéosztjuk és a két adag salátára kanalazzuk (át is forgathatjuk).

5. A csirkemell filét felkockázzuk, sózzuk, borsozzuk és serpenyőben hirtelen megpirítjuk. Frissen sülve a salátákra halmozzuk.

6. Megszórjuk az adagokat krutonnal (pirított kenyérkockával), fokhagymás-pirítóst teszünk mellé és azonnal tálaljuk.