Hogyan tudnék jó savanyú uborkát befőzni télire?
Figyelt kérdés
hogy ropogós maradjon, és ne essen össze a közepe, mert nekem így maradt.
köszönöm!
2011. jún. 5. 12:34
1/6 anonim 
válasza:
válasza:Én évek óta az alábbi receptet használom:
5 l léhez:
1,6 l víz
0,5 l 10%-os ecet
17 dkg cukor
7 dkg só
1 m.k. na- benzonat
2 m.k. szódabikarbóna
Ezt összekeverem, és simán ráöntöm. Nem dunsztolom, hanem egyből rakom a helyére.
2/6 A kérdező kommentje:
Köszönöm szépen!
2011. jún. 7. 07:09
3/6 anonim 
válasza:
válasza:De aranyos vagy! Jót nevettem. Uborkát nem befőzünk, hanem eltesszük télire. Ha megfőznénk, akkor aztán nem lenne ropogós. Befőzni a lekvárokat stb szokták.
4/6 A kérdező kommentje:
Köszönöm cukormókusnyuszicsibe :)
2011. jún. 8. 07:39
5/6 anonim 
válasza:
válasza:Nem hiszitek el, de én már főztem be uborkát! A megmosott uborkákat sós, cukros, ecetes, mindenféle füszeres fővő vizbe raktam, nem sokat a fazékba, pár percig főztem, utána kiszedtem, forrón üvegekbe raktam. Megpuhulnak az uborkák, jó sok fér az üvegbe. Mikor minddel végeztem, ezt a fővő levet ráöntöttem száraz dunsztba tettem. Nagyon finom volt, visszakeményedett, a füszerezés fontos! Próbáljátok ki egy kis adaggal.
6/6 A kérdező kommentje:
Érdekes. ki fogom próbálni, köszönöm a tippet!
2011. jún. 9. 06:55
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!