Mitől lesz kocsonyás a kocsonya?
Figyelt kérdés
2011. márc. 19. 08:34
1/10 anonim 
válasza:
válasza:Fokhagymától! Meg a húsok pektin tartalmától...
2/10 anonim 
válasza:
válasza:Dehogyis a fokhagymától,hanem a húsban és csontban lévő enyvtől,ami a főzéssel kijön belőle.
3/10 anonim válasza:
válasza:A fokhagyma NEM kocsonyásít! A csontok és főleg a bőr tartalmától válik a lé kocsonyássá. Ezekből készül a zselatin is.
4/10 anonim válasza:
válasza:valaki próbálja ki fokhagyma nélkűl!!!! és majd mesélje el, hogy milyen lett..
5/10 anonim válasza:
válasza:Nos! Fokhagyma nélkül olyan a kocsonya, mint a hzasélet szex nélkül. Semmilyen! Számomra ehetetlen!
6/10 anonim válasza:
válasza:Azért ez fáj! Hányéves vagy és hány osztályt végeztél?
7/10 anonim válasza:
válasza:A fokhagyma az ízéhez kell, a bőrtől lesz kocsonya!
8/10 anonim válasza:
válasza:Igaza van a fokhagymásnak! Kell bele, de egyszerű, mert ha a kezedre kened az is összeragad, ezért kell a körömpörköltbe is rengeteget rakni, ettől még jobban kell ragadnia!
9/10 anonim válasza:
válasza:9.13-asnak! A koromat nem írnám meg /nem lényeges/. Főiskolát végeztem. Különösebben szeximádó sem vagyok, de nem is kell az asztal körül kergetni érte.
10/10 doboszoli válasza:
válasza:Kedves első válaszoló!
Kétszeresen bődületes marhaságot írtál, ezt tetézed azzal, hogy ki is tartasz mellette.
Első a pektin.
A pektin nem más mint a magasabb rendű szárazföldi NÖVÉNYEK
sejtfalában található anyag. Kiválasztva, egy vízben nem oldódó, alaktalan kocsonyás massza.
A fokhagymáról.
Ez a fűszer valóban nélkülözhetetlen eleme a kocsonyának,
ésszel használva. Ha nagyon "kihallatszik" belőle, elrontja, mint minden más fűszer.
Valóban adna egy sűrítő hatást, mondjuk felesben főzve a lé mennyiséggel. Na ezt próbáld ki!
A kocsonya alvadását a benne főtt bőr, köröm, csülök enyvtartalma okozza, ami 5-6 órán át lassan főzve kioldódik a húsokból. Ehhez a pektinnek semmi köze.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2025, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!