Kelkáposztát megfőzve (főzeléknek) vagy nyersen lehet lefagyasztani? A legkisebb fej káposzta is rengeteg egymagamnak.

Ha megfőzöd főzeléknek, és krumplit is teszel bele, ne fagyaszd le. Vágd fel szeletekre, és előfőzés után öblitsd le hideg vízzel, és utána tedd zacskóba, és be a mélyhűtőbe.

Egymagamnak nekem is sok. Kb. 2 hete vettem egyet, a feléből akkor csináltam főzeléket. A normál hűtő dobozában elvolt kb. 1,5 - 2,0 hétig a másik fele. Azt szoktam kirántani. (vagy fordítva) Úgy szeld fel, hogy minden cikkhez legyen torzsa, ez összetartja a leveleket. Lobogó sós vízben nagyon kicsit forrald át (csak épp kezdjen üvegesedni a levél színe), lapáttal kiszeded, ha lecsorgott besózod, utána tudod panírozni és kirántani. Sült krumplival, tört krumplival én imádom.

Feldarabolva lefagyaszthatod. Én is szoktam,mert nekünk is sok egyszerre egy fej. A normál hűtőben lehet,hogy megpenészedik,de biztosan megfonnyad.

A piacokon lehet kapni húslevesbe való zöldségeket, olyan helyen van egészen kis darab káposzta is.