Az milyen lenne, ha sütőben sütnék csirkecombokat, aztán egy fél nap múlva bepaníroznám és olajban kisütném, hogy rántott csirke legyen?

Ha mar ennyire egeto, h elkeszitsd, akkor ilyen esetben elo lehet fozni picit es ugy panirozni.

De sztem, ha sutoben megsutned es ugy paniroznad, akkor mar tulon tul szaraz lenne eveshez.

Lehet nyugodtan lehet kicsit száraz lesz.

Régebben lagziba is a tyúk húsos részeit éjfélre kirántották.

Tanács a jövőre: frissen vásárolt nyers húst simán hűtőben 1-2 napig tárolj felhasználás előtt. Nagyon max 3, de az már határeset, és húsfüggő is (mennyit állt a boltban).

Ha nem akarod néhány napon belül elkészíteni, dugd be a fagyasztóba, amint hazavitted. Akkor a ráírt szavidővel már nem kell foglalkozz. Felhasználás előtt két nappal átkerülhet a hűtő aljába, a hűtőben ennyi idő alatt szépen konyhakészre olvad.

Ha ilyen eset van, hogy fú meg kéne csinálni, de késő van, akkor a pácolással adhatsz neki még némi haladékot. Rántott husi esetén pl. megtisztítás után fokhagymás tejbe áztatod, és úgy kerül vissza a hűtőbe, légmentesen lezárt(!) dobozban. Másnap ebből kivéve, nedvességet felitatva róla panírozod. Sütésre szánt húsokat meg olajos, mustáros, akármilyen pácban tárolhatsz, a kulcs mindig a légmentesen zárható edény.