Húst a fagyasztóba vagy a hütőbe?

Hát az attól függ, hogy mennyire volt friss, amit meg nem tudhatsz. Meg a hűtő hőmérsékletétől is. Ha csak a családnak lenne, a fridzsiderbe tenném. Vendégekkel nem kísérleteznék, főleg hogy a grillezés nem egy hosszan tartó hőkezelés.

A normál hütöbe tedd, de pácold be öket olajos-füszeres páccal és zárd le légmentesen - a legjobb fagyasztáshoz alkalmas zacskóban, de lezárás elött nyomd ki belöle a levegöt. Így akár 4-5 napot is állhat a hütöben, nem tud romlani, csak a pácot veszi be jobban.