Tojáskrémnél a tejfölt mivel tudom helyettesíteni? (fontos)
Eddig úgy szoktam, hogy hagyma apróra vágva, kis majonéz,margarin,csepp mustár. a kemény tojásokkal jól összenyomkodom, elkeverem. szoktam tejfölt is beletenni. Mivel helyettesítsem?
Vagy ez így elég?
Van aki krémsajtot ajánlott.
válasza:Köszönöm:)
Krémsajt van itthon. Vagyis kockasajt, de az a krémes fajta.
Köszi az ötletet!
Besamel mártást használhatsz tejföl helyett. 4dkg vaj felolvasztva, benne 1 púpos kanál liszt fölhevítve, 4 dl forró tejjel felöntve. Amikor a tejet beleöntöd, folyamatosan keverd kézi habverővel, vagy nagyon gyorsan fakanállal. Hamar besűrűsödik. Csipetnyi só és reszelt szerecsendió kell még hozzá. Ha kihűlt, keverd bele a sajtreszelőn lereszelt tojásokat (6-7 db), mustárt, borsot, petrezselyemzöldet.
Mi így szeretjük. Jól kenhető, a hűtőben nem keményedik meg, mint a vajjal készült változat.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!