Mit csináljak rengeteg bazsalikomból, ami nem pesztó és nem szárított?

Miért probléma a szárítás?

Finomra vágva, olajban is elteheted, (frissen) de mivel úgy benne marad a nedvesség, előbb utóbb megadja magát.

2 módon lehet valóban hosszú távon tárolni. Fagyasztva, vagy szárítva. Utóbbi kicsit kevesebb aromát őriz meg, de nem sokkal, és még akkor is jobb, mint ha ki kéne dobni.

Egyébként ilyen szempontból romlandóság tekintetében nem sokban különbözik a pesztótól.

Mármint ha a pesztóba nem raktál tartósítót, vagy nem hőkezelted.

Attól, hogy abban más is van, maga a bazsalikom kb. ugyanúgy viselkedik ott is.