Tejgőzölő és latte art tanulás?

Szerintem youtube-on el lehet tanulni ezeket. Konkrétan nem tudom, milyen szintű lattékat akarsz csinálni, de ha a "basic" baristás kávéitalokra gondolsz, azokról rengeteg videó van. A kézmozdulaton múlik az egész.

Tejhabosításra van külön kimondottan tejhabosító, ami gondolom, nem olcsó. Én egy egyszerű (pepcoban vett) French Pressben habosítom a tejet, a nyelés részt kell ki-be húzogatni gyorsan pár mp-ig. Előtte meg szoktam melegíteni a tejet (amúgy hideg tejjel is működik) és pöpec tejhabot lehet vele készíteni, ami még 1 óra múlva is tejhab.

Én minden reggel azzal készítem a tejhabot és szerintem jó minőségű tejhab készül vele. És mint mondtam, nem is esik szét.

Egyébként French Pressekből is több méret létezik. Ha egy személyre kell csak a tejhab, akkor érdemes minél kisebbet használni. De lehet, hogy ez egyértelmű. Meg ha kész a hab, akkor a szűrő részét vedd ki, úgy öntsd a pohárba. Ja és az igazi habos része az alján lesz, szóval ha több pohárral számolsz, akkor úgy oszd szét.