Hogy tegyem el a lecsót télre, hogy ne romoljon meg?

Sütőben 100°C-on sterilizálom az üvegeket és a kupakokat, forrón beleszedem a lecsót és a tetejére egy bő ujjnyi olvasztott zsírt öntök.

Száraz dunsztba teszem és annyi. Felbontáskor leszedem a zsírt egy kanállal és már lehet is fogyasztani vagy felhasználni.

Az idén tettem el pár üveggel zsír nélkül is, csak simán száraz dunsztba, majd meglátom, hogy az mennyire bírja.

#5

"Az idén tettem el pár üveggel zsír nélkül is, csak simán száraz dunsztba, majd meglátom, hogy az mennyire bírja."

Én mindig is így teszem el - zsír nélkül - és még a 2 évesnek sincs baja. :)

#6

Régebben én is csak simán tettem el, de egyszer valamit elronthattam, mert elég sok megbuggyant. Akkor tértem át a zsíros módszerre.

Ez némileg biztonságosabb még akkor is, ha nem jól zár az üveg teteje.

Most kezdek visszatérni a hagyományoshoz, annyi módosítással, hogy a kupakra állítva dunsztolom.