Joghurt lefagyasztva hasonló állagú lesz a jégkrémhez?

Nem lesz olyan mint a jégkrém

Én csináltam. Nem lesz jégkrém, de nagyon finom fagyasztva is. :)

Turmixold le ha megfagy

Mondjuk ha megkevered a fagyóban óránként, fagyás vége felé félóránként, akkor nem fagy olyan keményre, de előttem amit írtak turmixolás se rossz ötlet, csak erős turmix kell hozzá.

Amerikában nagy divat ez a fagyasztott joghurt dolog, vannak üzletláncok is. Röviden: finomnak finom, de nem jégkrém. Ha házi jégkrémet szeretnél, javaslom beszerezni a megfelelő gépet hozzá. Az echte jégkrém titka nem csupán a recept, hanem ahogy készül. Folyamatos keverés mellett hűtik le. Az már jó kérdés, hogy ha ilyen gépbe joghurtot öntesz, mi sül (fagy?) ki belőle, de elméleti szinten, mivel több benne a víz, ezért jegesebb "fagyit" kapsz. Talán ha feldúsítod tejszínnel, vagy találsz módot a víz egy részének eltávolítására, akkor krémesebb a végeredmény. Ötleteim vannak, kipróbálni nem fogom.