Mennyi az 1 egység? például 1 egység cukor?

Ha a leírásban az szerepel, hogy 1 egység X, 2 egység Y, akkor az a lényeg, hogy az Y 2-szer annyi.

Lehet az 1 kanál X-ből és 2 kanál Y-ból, de ugyanúgy lehet 1 vödör X-ből és 2 vödör Y-ból, mindegyik jó.

Klasszikus kérdésre klasszikus válasz:

" -De mekkora a bögre?

- Amekkora a Te bögréd! "

Tökmindegy mekkora, ezeknek a recepteknek amik "egységre" vannak írva (pl klasszik bögrés receptek) az a lényege, hogy minden egyes összetevője egységre legyen írva.

Így tökmindegy, hogy 1 decis a bögre az egység, vagy egy 5 literes fazék, hiszen minden összetevő automatikusan arányosan változik.

(Nyilván azt be kell lőni, hogy végeredménynek mennyit akarsz, ne 10 kiló lisztből kezdj el kevert sütit csinálni... :))

A baj a mixelt receptekkel van, aminek a fele mondjuk bögrében van megadva, a másik fele meg dekában. De nagyjából ott is ki lehet nyomozni.

A klasszikus ilyen "egység"-alapú recept a linzertészta.

3:2:1 arányban liszt:vaj:cukor

3 egység liszt, 2 egység vaj, 1 egység porcukor.

Ez lehet 30 dkg liszt-20dkg vaj-10 dkg cukor, vagy a duplája, vagy a fele, vagy akár a kétharmada-háromnegyede-stb. (minden mennyiségnek)

Tehát bármennyi lehet - csak az arányokat kell betartani.

Tészta sütésnél általában bögrét értenek alatta, mert nincs mindenkinek mérlege, ezért nem dekával számolnak.

Ha viszont valami mártásról, vagy öntetről, hasonlókról beszélnek, akkor az általában evőkanál

6-os, nem érted, ne vidd tévútra a kérxezőt!

Az előtted írók pontosan leírták a lényeget.

Jól írták:

"bármennyi lehet, csak az arányokat kell tartani!"

Ezért lehet:

- akár evőkanálnyi

- akár csipet

- akár gondolatnyi

Mennyiségtől függ, csak az arányokra figyelj!